אודותינו
סיאם שוקולד הינה הגשמת חלום של השוקולטייה עידו חבר אשר לאחר קריירה ארוכה בתחום הפיננסי עזב משרה
.בכירה במטרה לממש חלום זה
עידו הינו בוגר קורס שוקולטיירים בינלאומי וקורס קונדיטוריה רב תחומי באסטלה כיתת אומן לקונדיטוריה. עידו ביצע
.סטאז' בתחום הקונדיטוריה בפטיסרי מזרין וסטאז ועבודה בתחום השוקולד ברוי שוקולד
,סיאם שוקולד הוקמה בשנת 2009 כבוטיק שוקולד באיכות הגבוהה ביותר תוך מתן דגש על חומרי גלם איכותיים
תהליכי ייצור קפדניים ומתן תשומת לב ברמת המוצר הבודד. איכות זו מתאפשרת לאור היקף הייצור המוגבל שבחרנו
.בו בכדי לעמוד בקריטריונים הללו
מטרת סיאם שוקולד לשלב ייצור שוקולד במיטב המסורת האירופאית הקלאסית עם מעוף ויצירתיות בטעמים המשולבים
במוצרינו. השוקולד בו אנו משתמשים בכל מוצרינו הינו הינו שוקולד בלגי מתוצרת קאליבו (יצרנית השוקולד הגדולה
.בעולם) ובמוצרים בהם משולב שוקולד מריר השימוש הינו אך ורק בשוקולד המכיל 70% מוצקי קקאו ומעלה | 